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话说，英国虽充斥着不少令人闻风丧胆的黑暗料理，比如让人匪夷所思的仰望星空派什么的，但是对甜食却颇有心得，巧克力就是一个强力的代表。

英国人非常喜欢吃甜食，所以在英国有很多知名的巧克力品牌， 比如 Hotel Chocolate、Cadbury、Artisan du Chocolat，Dark Sugars Chocolates 等等，大家记得好好收藏。

Hotel Chocolat

" 最 容 易 找 到 的 美 味 巧 克 力 店 "

Hotel Chocolat 是英国街头最常看到的巧克力品牌，第一次看到它的招牌时我还以为它是一家酒店。实际上，它是一家英国高端巧克力连锁品牌，全英连锁店多达93家， 但在拥有这么庞大产业的同时，Hotel Chocolat 仍然坚持手工制作每一块巧克力，以保证它纯粹的口感。

为了让顾客对巧克力保持高度的新鲜感，Hotel Chocolat 一直致力于创新，几乎每个季节的到来，都会推出不同口味的巧克力。比如之前夏天推出的 mojito 鸡尾酒口味、今年推出的水果 vodka 以及冰激凌口味。

不过我最喜欢的还是每年复活节临近时，店内推出的巧克力复活蛋，和平时我所看到的里面空心外面是薄片巧克力的复活蛋不一样。它家外心是一层厚厚的巧克力，里面还有各种可爱图案的小巧克力，像是高级版的Kinda出奇蛋。

Hotel Chocolat 一共有29种巧克力，每一种里又有好几个口味，除了经典和黑巧、白巧和牛奶巧克力外，还有很多你闻所未闻的口味。如果你觉得很抉择，那么建议你直接买一个Chocolate collection，一盒里面就包含了多种口味。

Dark Sugars Chocolates

" 明 星 级 别 的 手 工 巧 克 力 店 "

这家店开在伦敦的“红砖巷” Brick Lane 中，这里聚集了很多颇有格调的小店，但是这家手工巧克力店在其中显得格外出彩。

这就是为什么这家小店成为了全球游客的必来之地，店主不得不常常亲自站在门口限流，以防止店里因过分拥挤而寸步难行。

店里的巧克力都被简单地堆放在木雕托盘上， 口味非常多，有不同形状的松露巧克力，还有泛着金属光泽的珍珠巧克力。这家店的购物模式是自选式的，进店后只需要拿着夹子选好想要的巧克力，然后再到收银台去打包付款就行了。

Dark Sugar 家销量 No.1的巧克力产品是海盐焦糖珍珠巧克力。咸甜的焦糖配上微苦的黑巧克力球，最外层再裹上厚厚的一层可可粉。

Dark Sugar 不仅出售各种手工巧克力，他们家还卖热巧克力，味道一级棒，和其他热巧克力不同的是，别家可能是用不同浓度的可可粉冲泡，而他们家的热巧克力是加了货真价实的巧克力碎屑在里面的！看到店员小姐姐加起巧克力碎屑就像不要钱一样，大方得要命，我都替她心疼。不过这也使得她们家的热巧克力非常浓郁纯正，一定要喝。

Charbonnel et Walker

" 英 国 皇 室 的 御 用 巧 克 力 店 "

Charbonnel et Walker 可算得上是英国手工巧克力的老字号了，创立于与1875年，至今已有100多年的历史了。

这个品牌的巧克力包装得很华丽，但这并不足为奇，因为它可是英国皇室的御用品牌之一，是持有英国皇室特批印章的存在啊！

不仅如此，Charbonnel et Walker 还是许多电影的供应商，某些国际航班上也会给他们尊贵的头等舱客户提供这个品牌的巧克力。连品牌创始人自己也称，没有人可以拒绝一个 Charbonnel et Walker 的礼盒！

Charbonnel et Walker 不仅包装美貌华丽，味道也非常棒，他们家的松露和黑巧克力最为出名，其中最经典的两款产品是玫瑰&紫罗兰糖衣巧克力和粉香槟松露巧克力 ，维多利亚风格的包装盒子美得让人舍不得扔，每次各种节日时还会出限量版的设计包装。

粉香槟松露巧克力是它们家的明星产品，许多去 Charbonnel et Walker 的顾客都是冲着粉香槟松露巧克力去的。除了充满少女心的包装外，丝滑的牛奶粉色松露外衣包裹着马克香槟在中间，味道新颖，丰富且甜美，吃一颗感觉自己身边都冒出了粉红色的泡泡。

这款巧克力添加了独特的玫瑰和紫罗兰花瓣提取液，所以吃起来的时候会有一股清幽的花香，配上黑巧克力的厚重，口感非常独特，让人感到唇齿中呼吸间都有不请自来的香气。

Melt Chocolate

" 伦 敦 小 众 手 工 巧 克 力 "

Melt Chocolate 是一家伦敦小众的手工巧克力品牌，Melt这个名字小有来由，它们家的巧克力只有在人体温度的触碰下才会融化，这可以让顾客在品尝时感受到巧克力在口中的微妙变化，带来无穷的回味和乐趣。

然而这些都不是它最厉害的地方，Melt Chocolate 与其他家巧克力不同之处在于它用料十分健康，从不添加任何多余的糖或者酒精，反而添加像是藜麦、南瓜子这样的有机食材。

不仅如此，每个店铺都带有自己的厨房，顾客可以在一旁观看巧克力的制作过程，巧克力全部采用新鲜的食材，并且现做现卖，也正因为这样，Melt Chocolate 在顾客中的口碑居高不下，在各大节日的时候 Melt Chocoalte 还会推出精美的限量礼盒。

Rococo Chocolates

" 纯 有 机 巧 克 力 "

创始人兼创意总监 Chantal Coady OBE 于1983年在 Kings Road 开了她的第一家店。Chantal 将她对巧克力和设计的热情结合起来，为巧克力爱好者创造了一个异想天开的幻想世界，那就是 Rococo Chocolates.

Rococo Chocolates 最与众不同的一点是它是纯有机的巧克力，用于制作巧克力的可可全部选自 Rococo 在格林纳达的自家有机农场。他们家的巧克力在口味和包装上也非常新颖，比如罗勒青柠、玫瑰紫罗兰、姜饼，海盐杏仁等等。

巧克力包装十分小清新，会根据口味在包装上设计插画图案，纪念小说家Roald Dahl的巧克力更是将书里的童话故事画到了包装上。

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虽然巧克力这种食物让人又爱又恨，明明自己知道吃了之后体重会蹭蹭的往上涨，却还是控制不住对它的喜爱，不过科学地说，适当吃些巧克力对身体是有好处的，但也不要吃太多啦。回国不知道该带些什么礼物给家人朋友时，班长认为买些巧克力总是不错的选择。